Receitas Fáceis e Deliciosas para o seu dia a dia…Café da Manhã

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Pão Sem Glúten Caseiro

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 xícara de fécula de batata
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 3 ovos
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de água morna

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce, o açúcar e o sal.
  2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com o óleo vegetal e adicione à mistura de farinha.
  4. Acrescente a água morna aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
  5. Despeje a massa em uma forma de pão untada e deixe descansar em um local morno por cerca de 30 minutos ou até que a massa dobre de tamanho.
  6. Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por aproximadamente 40-45 minutos ou até que esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
  7. Deixe o pão esfriar antes de fatiar e servir.

Panquecas Sem Glúten

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite (ou leite vegetal, como leite de amêndoa ou coco)
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou óleo de coco derretido)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  2. Em outra tigela, bata o ovo com o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha.
  3. Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
  5. Despeje porções da massa na frigideira quente, formando pequenas panquecas. Cozinhe por 2-3 minutos, até que bolhas comecem a aparecer na superfície, e vire com uma espátula. Cozinhe por mais 1-2 minutos, até que estejam douradas dos dois lados.
  6. Sirva as panquecas quentes com seus acompanhamentos favoritos, como mel, frutas frescas, geleia ou xarope de bordo.